Navidad, navidad… dulce navidad… en unas semanitas, la tenemos aquí. 
En nuestro obrador ya se empieza a oler a panettones y turrones. 

Panettone, qué rico está y qué complicado es elaborarlo bien. Es una delicia muy delicada que cualquier mínimo detalle puede afectar a su resultado final. 
Lo elaboramos de 2 tipos: Chocolate negro sostenible de Valrhona, naranja y cidra confitada, y lo mismo pero de chocolate con leche.
¿Peculiaridad de nuestro panettone? Lo hacemos con masa madre natural, mantequilla de alta calidad e ingredientes naturales. 
Además, y lo más importante, la masa pasa por un largo proceso de 2 fermentaciones, de 15 y 8 horas. 
Con esto conseguimos un sabor, textura, olor…. indescriptible. Gracias a la masa madre y el buen hacer, nos sienta estupendamente facilitando su digestión.

Turrón, una delicia para los paladares más exigentes. Elaboramos 3 tipos: 
– Chocolate negro Guanaja, ginebra (Bombay Sapphire) y bergamota
– Chocolate Inspiration de frambuesa
– Praliné de avellana crujiente eclat d’or 
– Chocolate blanco con jengibre y limón confitado

 Todo el chocolate que usamos en nuestro obrador es sostenible de la marca de alta repostería, Valrhona.

Como siempre, somos una pastelería artesanal. Donde las comparaciones entre lo elaborado a mano y lo industrial, no cabe lugar. Realmente, quién nos prueba, acaba repitiendo. 

Si no os queréis quedar sin, os recomendamos reservar al 937128041 .

Para más información, podéis visitar nuestras RRSS 🙂
¡Os esperamos!